Akai Katana to gra typu shoot 'em up, czyli strzelanka, stworzona przez japońskie studio Cave. Akcja gry toczy się w alternatywnej wersji Japonii, gdzie gracze wcielają się w pilotów samolotów zwanymi "shinobi". Celem graczy jest pokonanie różnych wrogów oraz bossów, a także zbieranie punktów i ulepszanie swojego sprzętu.

W grze istnieją dwa tryby rozgrywki: Arcade i Arrange. Tryb Arcade oferuje klasyczną rozgrywkę, podczas której gracze przemierzają różne etapy, walcząc z wrogami i zbierając punkty. Tryb Arrange natomiast oferuje dodatkowe opcje, takie jak możliwość zmiany broni, wyboru etapów i dostosowania poziomu trudności.

Jednym z ciekawszych elementów rozgrywki jest system "Katana", który pozwala graczom na wykonywanie specjalnych ataków. Każdy samolot posiada swoją własną "Katana", która może być aktywowana w momencie, gdy pasek specjalnych umiejętności zostanie wypełniony. Wykonanie ataku "Katana" pozwala graczom na oczyszczenie ekranu z wrogów oraz zdobycie dodatkowych punktów.

Gra Akai Katana oferuje również ciekawą oprawę graficzną, z bogatymi efektami wizualnymi i dynamicznymi animacjami. Całość dopełniają dobrze dopasowane dźwięki i muzyka, tworzące niepowtarzalną atmosferę.