International Karate + to klasyczna bijatyka, gdzie zdolności i szybkość gracza decydują o zwycięstwie. Gracz wciela się w postać zawodnika walk karate, który staje do walki na różnych arenach. Każda walka składa się z trzech rund, a zwycięzca rundy zdobywa punkty. Gracz może wybierać między trzema trybami gry : walka z jednym przeciwnikiem, walka dwuosobowa dla dwóch graczy oraz tryb treningowy. Gra oferuje sześć walkarzy, z których każdy posiada unikalny styl i kombinacje ciosów. Gracz może dokonywać pięściarskich lub kopnięciowych ataków, a także blokować ciosy przeciwnika. Gra posiada bardzo prostą grafikę, ale dzięki pięknym animacjom postaci, walki są bardzo dynamiczne i emocjonujące. "International Karate +" cieszyło się dużą popularnością w tamtych czasach, a dziś uważane jest za kultowy tytuł w dziedzinie gier retro.