W Ford Street Racing mamy 24 miejskie trasy w scenerii Los Angeles i 18 samochodów. Niestety, wersje dla PSP i PS2 zawierają nieco więcej samochodów niż na PC. W zależności od wybranej klasy można usiąść za kierownicą zarówno samochodów z lat 60., jak i mocnych modeli sportowych z lat 2000 - oczywiście bez pomijania pośrednich etapów ewolucji samochodów. Pomimo tego, że mamy tu wyścigi uliczne, ulubione przez fanów NFS: Underground "malowanie-fotoszop" na samochodach nie jest tutaj uwzględnione. Możliwe jest techniczne ulepszanie pojazdów poprzez zakup nowych części, ale nie należy oczekiwać, że ten proces będzie realistyczny i szczegółowo opracowany.

Ogólnie rzecz biorąc, system odblokowywania nowych samochodów i części do nich został zaczerpnięty z Ford Racing 3, a główną i praktycznie jedyną globalną nowością w grze jest bardzo nietypowy tryb "Team Racing". Jest to eksperyment w trybie dla pojedynczego gracza, w którym uczestnicy wyścigu są podzieleni na drużyny, a podczas samej jazdy graczowi oferuje się - uwaga! - przełączanie się między samochodami swojej drużyny oraz wpływanie na zachowanie sterowanych przez SI sojuszników za pomocą komend (np. można dać komendę, by zachowywali się agresywnie i starali się zablokować przeciwnika). Ten tryb jest bez wątpienia interesujący jako zjawisko, ale dla większości graczy pozostanie jedynie eksperymentem, który można przejść raz lub dwa razy.

Jeśli chodzi o grafikę, jeśli w ogóle przyniosła jakiekolwiek techniczne ulepszenia od czasów Ford Racing 3, to jest to zupełnie niezauważalne ze względu na przeniesienie akcji wyścigów do banalnych miejskich krajobrazów, gdzie nie ma miejsca na piękne pejzaże.

Ford Street Racing to jednak dość solidne arkadowe wyścigi z przyjemną, choć absolutnie nierealistyczną fizyką, które mogą dostarczyć pozytywnych emocji z jazdy. Poziom trudności jest adekwatny, ma unikalne cechy, ale nawet przelotne spojrzenie na te nudne, szaro-brązowe domy, słupy i ograniczone strzałki świateł sugeruje wtórność.