Fruid Salad to gra polegająca na dopasowywaniu baniek, podobna do Bust-A-Move 2: Arcade Edition. Celem każdego poziomu jest usunięcie wszystkich owoców, dopasowując trzy lub więcej owoców tego samego koloru. Pole gry stopniowo się zmniejsza, a jeśli jakikolwiek owoc przekroczy dolną linię, gra się kończy.

Gra posiada dwa tryby: tryb normalny z wcześniej zaprojektowanymi poziomami oraz tryb losowy z nieskończoną różnorodnością losowo generowanych owocowych układów. Fruid Salad wprowadza dwa oryginalne elementy: po pierwsze, gracz może strzelać ograniczoną liczbę kulek, które natychmiast usuwają z ekranu wszystkie owoce tego samego koloru. Po drugie, są czarne owoce, które można usunąć tylko poprzez usunięcie innych owoców, do których są przyczepione.

Każdy poziom jest ograniczony czasowo, górna część stosu opada, a gra się kończy, jeśli poziom nie zostanie oczyszczony przed dotarciem do dolnej części ekranu. Gra zawiera ponad pięćdziesiąt poziomów.