W grze Pizza Dude można sterować zarówno Pizzadudem, jak i Pizzagirl, z czego ta druga jest łatwiejsza w grze (ma więcej czasu na każdą dostawę). Celem gry jest przygotowywanie pizz i dostarczanie ich. Przygotowanie pizzy oznacza krojenie pomidorów, cebuli i wielu innych składników pizzy. Możliwe jest również krojenie kawałków wieprzowiny piłą łańcuchową oraz przygotowywanie innych potraw, takich jak frytki, napoje gazowane i sałatki.

Po zakończeniu przygotowywania pizzy i innych posiłków, musisz je dostarczyć do wielu miejsc, za pomocą quadu lub skutera. Istnieją łatwe lokalizacje oraz kilka "specjalnych" miejsc dojazdowych - takich jak stacja benzynowa Nico lub góra Crazy Joe. Po dotarciu na miejsce, czeka cię nieco skakania i biegania - unikanie psów i innych przeszkód, jak uniknięcie wpadnięcia do wody itp., po pokonaniu przeszkód dostarczasz pizzę. Po dostarczeniu pizzy musisz wrócić do restauracji, aby przygotować więcej pizz.

Jednym z minusów gry jest grafika, która jest dość przestarzała i nie spełnia współczesnych standardów minionych lat. Ponadto, gra może szybko się znudzić ze względu na powtarzalność rozgrywki. Niemniej jednak, Pizza Dude to przyjemna gra zręcznościowa, która może dostarczyć sporo zabawy na krótkie sesje grania.